전체 글21 저당 생활 실천기 (과당 독성, 설탕 대체제, 식단 조절) 저는 밥심으로 사는 사람입니다. 식사 때마다 밥 한 공기는 꼭 먹어야 하고, 출출할 때면 빵이나 과자를 습관처럼 찾아서 먹는 사람입니다. 젊을 땐 괜찮다고 생각했는데, 문득 나이 들면 당뇨에 노출되기 쉽겠다는 생각이 들었습니다. 건강피드 작성하고 공부하면서 당뇨에 대한 공부를 하면서, 이번 기회에 저당 생활에 대해 본격적으로 알아보기 시작했습니다. 알아보면 알아볼수록 우리가 일상에서 얼마나 많은 당분에 둘러싸여 있는지 깨닫게 되었습니다.과당, 생각보다 훨씬 무서운 이유 저당 생활을 알아보면서 가장 충격적이었던 건 과당(프럭토스, Fructose)의 독성이었습니다. 여기서 과당이란 과일에 많이 들어 있는 당으로, 우리가 흔히 먹는 백설탕(수크로스)의 절반을 차성합니다. 쉽게 말해 설탕을 먹으면 그 절반은.. 2026. 3. 2. 유탕면이 당뇨에 미치는 영향 (퍼옥사이드, 혈당조절, 식단관리) 당뇨 환자가 라면 한 그릇을 먹으면 다음날 혈당 수치가 100 이상 치솟는다는 사실을 알고 계셨을까요? 저도 처음엔 믿기지 않았습니다. 그저 인스턴트 식품이라 몸에 안 좋다는 막연한 생각만 했지, 이렇게까지 직접적인 영향이 있을 줄은 몰랐습니다. 인슐린 저항 증후군에 대해 공부하면서 제 식생활을 돌아보니 정말 충격이었습니다. 식사대신 먹는다며 편의점에서 컵라면을 사 먹고, 추운 날엔 뜨끈한 라면 국물을 찾던 제 모습이 떠올랐습니다.유탕면과 퍼옥사이드의 관계 라면이 당뇨에 좋지 않은 이유는 단순히 탄수화물 함량이 높아서가 아닙니다. 핵심은 제조 방식에 있습니다. 유탕면이란 탄수화물 면을 기름에 튀겨 만든 제품을 말하는데, 이 과정에서 퍼옥사이드(Peroxide)라는 물질이 생성됩니다. 여기서 퍼옥사이드란.. 2026. 3. 1. 당뇨 예방 운동법 (근육운동, 인슐린저항, 수영) 건강에 관심을 가지고 앞전 피드에 있었던 인슐린저항증후군에 대한 정보를 얻으면서 많은 생각을 하게 되고 주위를 돌아보게 되었습니다.그래서 돌아보니 요즘, 제 주변에 당뇨 진단을 받는 분들이 정말 많아졌습니다. 저도 지난해 건강검진에서 공복혈당이 110을 넘기면서 처음으로 '당뇨 전단계'라는 말을 들었습니다. 솔직히 충격이었습니다. 제가 운동도 잘 안 하고 단 음식을 좋아하긴 했지만, 아직 30대 인데 벌써 이런 경고를 받을 줄은 몰랐거든요. 그때부터 식단 조절과 함께 수영을 시작했는데, 근육운동이 당뇨 예방에 핵심이라는 사실을 알게 된 건 최근의 일입니다. 지방세포가 만드는 염증물질과 근육이 만드는 항염물질 사이의 전쟁, 그 이야기를 지금부터 풀어보겠습니다.지방세포가 만드는 염증, TNF-알파와 인슐린 .. 2026. 3. 1. 인슐린 저항 증후군 (만성염증, 지방세포, TNF-알파) 요즘 주변에 30~40대 당뇨 환자가 정말 많아졌습니다. 저희 회사 동료 중에도 건강검진에서 갑자기 혈당 수치가 높게 나와서 충격받은 사람이 여럿 있었습니다. 더 놀라운 건 혈당이 정상이어도 이미 몸속에서는 당뇨로 가는 과정이 한창 진행 중일 수 있다는 사실입니다. 그 핵심에 바로 인슐린 저항 증후군이 있습니다. 저도 이번에 제대로 공부하면서 왜 이렇게 젊은 사람들까지 당뇨 위험에 노출되는지 이해하게 됐습니다. 지방세포가 만드는 만성염증의 정체 인슐린 저항 증후군(Insulin Resistance Syndrome)이란 우리 몸이 인슐린에 대한 감수성을 잃어버리는 상태를 말합니다. 여기서 인슐린이란 췌장 베타세포에서 분비되는 호르몬으로, 혈액 속 포도당을 세포 안으로 운반하는 역할을 합니다. 쉽게.. 2026. 2. 28. 애플 사이다 비니거 효능 (혈당조절, 다이어트, 부작용) 지난 포스팅에서 혈당 스파이크를 방지하는 '식사 순서법'의 과학적 원리를 다루었습니다. 오늘은 그 효과를 극대화할 수 있는 강력한 지원군, '애플 사이더 비네거(애사비)'에 대해 깊이 있게 파헤쳐 보려 합니다.최근 애사비가 다이어트의 '치트키'로 떠오르며 "매일 먹으면 3개월에 2kg가 빠진다"는 말까지 들려옵니다. 저 역시 야심 차게 원액 한 병을 구비해 식후마다 챙겨 마시려 다짐했지만, 특유의 강한 신맛 때문에 꾸준히 실천하기가 참 쉽지 않았습니다. 그런데 막상 논문과 연구 자료를 뒤져보니, 체중 감량보다 더 주목해야 할 효능들이 따로 있었습니다. 초산이라는 성분이 탄수화물 흡수를 늦춘다는 기작은 들어봤지만, 실제로 얼마나 작용하는지, 그리고 위 건강에는 어떤 영향을 주는지 제대로 알고 먹는 사람은 .. 2026. 2. 28. 커피와 영양제 (흡수 방해, 복용시간, 카페인 영향) 솔직히 저는 영양제를 먹으면서 커피를 함께 마셨던 적이 많았습니다. 사회생활을 하면서 고객 미팅이 잦아지다 보니 커피 섭취량이 자연스럽게 늘었고, 특별히 신경 쓰지 않고 영양제를 챙겨 먹었던 것이죠. 그런데 피부가 유난히 건조해지고 간지러워져서 긁다 보니 상처가 생기더군요. 물도 더 자주 마시게 되고, 화장실도 자주 가게 되면서 '혹시 카페인 때문에 수분이 빠지는 건 아닐까?' 하는 의구심이 들었습니다. 그제야 카페인이 영양소 흡수에 어떤 영향을 미치는지 본격적으로 찾아보게 됐습니다. 커피가 영양제 흡수를 방해하는 이유 커피에 들어있는 카페인(caffeine)은 여러 영양소의 체내 흡수율을 크게 떨어뜨립니다. 여기서 카페인이란 중추신경계를 자극하는 알칼로이드 성분으로, 각성 효과를 일으키는 대표적.. 2026. 2. 27. 이전 1 2 3 4 다음
